1、室温下将冷冻的虾解冻。可以加温水，加速解冻。加热水解冻的话会令虾变软并影响鲜味。2.准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。
2、一手饨贫槽鹫拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。4.用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。5.顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小伺拈渌渴心刺伤手或嘴哟。6.这样虾线就完美地取出了。
3、拓展资料很多人在吃虾的时候都没有去除背部虾线的习惯，甚至还有很多人经常会连着虾头整个食用，专家提醒这些都是非常错误的食用方式。这是由于在虾头以及虾缏堋垌胯线中都含有大量的细菌以及脏东西，而且虾线中几乎都是虾的排泄物，因此必须在食用之前必须要去除。
