1、苹果去核去蒂后切薄片，也可以用刨刀刨，使苹果片更薄。
2、锅中倒入500ml水加入白糖，白糖融化后水烧开。
3、加入切好的苹果片，稍煮片刻，变软即捞出沥水。
4、沥过水后的苹果片放置一边晾凉，煮苹果的水也晾着待用。
5、开始和面，我用了硅胶揉面袋。将低筋面粉和软化好的黄油放入揉面袋反复揉搓使其充分融合，加入刚才煮苹果的适量糖水，再揉成柔软的面团。放入冰箱冷藏10分钟。
6、取出面团再揉几分钟，面团变得稍硬即可，按需切割好，用擀面杖擀成薄薄的面皮，再切成长条状。把晾凉的苹果片依次一片压一片的摆在面皮上。然后从左至右慢慢卷起，放入模具。
7、放入预热好的烤箱中下层，180度上下火25分钟。
8、烤至25分钟后，取出刷上蜂蜜。
9、回炉再烤5分钟左右取出。
10、开始享用美味吧！
