卤牛肉的做法

1、牛肉用冷水泡，将血水泡出。焯水，冷水下锅，水开后捞出牛肉冲洗干净。

3、再加入一勺豆瓣酱。

5、加入生抽。

7、加入冰糖，用手搓揉牛肉，是牛肉充分吸收调料，腌制40分钟。

9、将做熟的牛肉切片，(一定要等牛肉冷后再切，最好冰箱冷藏2小时后再切)这样切出来的牛肉很漂亮，且不容易碎。

11、美味，不油不腻，补身体。(^_^)

13、成品图。