八爪鱼如何制作#校园分享#

1、首先将八爪鱼去掉内脏，水开下入锅中，加入料酒去腥，开锅烫20秒钟，烫熟以后捞出过凉，控水备用，碗中放入蒜末，尖椒圈。

2、再加入红辣椒圈，两勺生抽，酱油，一勺蒸鱼鼓油，再放入辣鲜露，一勺鸡精，一勺白糖，放入辣椒油，花椒油。

3、搅拌均匀以后把八爪鱼放入碗中，翻拌均匀，浸泡两个小时后即可开吃。