青椒火腿蛋炒蛋的做法

1、先把准备好的青椒切条、蒜头拍扁切片、火腿肠切片备用

2、锅中放少许油，油热后改开小火打入两个鸡蛋，炒成蛋花盛出备用

3、锅中再倒入少量油煎下火腿肠

4、火腿肠煎好后盛出关火。然后用锅里剩下的油以及油的余温把大懔胴非裳蒜炒香。开火，把青椒倒入翻炒至6分熟，加一点盐、蚝油、生抽鸡精继续翻炒半分钟左右，然后倒入火腿肠和鸡蛋在均匀翻炒就可以了。

5、这样一道超好吃下饭的青椒火腿蛋炒蛋就完成了。