爆炒鸡杂的做法

时间：2025-01-05 08:10:16

1、1白醋浸泡鸡胗，鸡肝，鸡心，去除异味后，鸡珍切薄片，鸡肝切斜刀片，鸡心切片，上花刀。

3、3青红椒，洋葱切块，姜蒜切末备用。

5、5炒制锅内倒少许底油，下入鸡心，鸡肝裹均淀粉接着下锅，加入辣酱，大火下入鸡胗，放入姜蒜，洋葱，青红椒翻炒，烹入料酒，酱油，白糖和盐炒制，炒至成熟淋入香油翻炒即可出锅啦~