山药炖排骨怎么做好吃

1、把排骨洗干净，尽量把血水洗掉

2、锅内倒水，并把排骨倒入，去除排骨的血水和肉末

3、把焯水后的排骨捞出，备用。砂锅中放入姜片，料酒，把排骨倒入，加入开水

4、大火把水烧开，并把砂锅中的肉末不断清理

5、大火把水烧开后，换小火，盖上砂锅的盖，小火慢炖一小时

6、山药去皮，切块，放入砂锅中，煮15分钟即可

7、关火，出锅，色香味俱全的山药炖排骨就做好了