1、牛肉切丁用冷水泡半小时
2、鸡蛋煮熟，剥皮备用
3、黄豆用冷水泡两小时泡发
4、豆皮切长条，卷成结
5、辣椒洗净用开水泡十分钟
6、准备好葱、姜、洋葱
7、泡好的辣椒吸干水分
8、备好炖肉料
9、锅中多放点油
10、放入花椒、大料、香叶、小茴香炸成金黄色捞出
11、放入洋葱、葱段、姜片炸至金黄色捞出
12、放入泡好的辣椒，炸出虎皮样
13、放入泡好的黄豆，加一勺盐，小火炸五分钟
14、放入牛肉丁，炒至变色
15、放入一勺半豆瓣酱、一勺番茄酱翻炒均匀
16、放入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀
17、放入足够的水大火烧开
18、放入炖肉料（炖肉料放入盒内方便捞出）
19、放入鸡蛋、豆皮结或者自己喜欢吃的其他配菜
20、一碗好吃的家庭版板面就做好了！
