冰鲜虾怎么做

1、准备冰鲜虾250克，花椒面5克，淀粉50克，料酒和精盐各20克，味精1克，油1000克。

2、锅置小火上，放入精盐炒香，加入调料。

3、把冰鲜虾洗净，放入精盐和料酒腌制，加入淀粉裹匀。

4、锅置旺火上烧油至八成热，放入冰鲜虾炸至金黄色，加入椒盐即可。

5、总结如下。