1、生酮面适量。先把所有食材称好。菜花煮熟捞出。灯笼椒切丝。基围虾提前备好。
2、鸡蛋和膳食粉混合均匀，加盐调味。把油倒入锅烧热，倒鸡蛋糊糊小火煎。
3、待鸡蛋液表面凝固了，放入芝士。
4、借助铲子慢慢从一边开始卷鸡蛋饼。一般表面凝固的鸡蛋液很快就熟了，不可在锅里煎太久。
5、把鸡蛋饼卷好后，锅里还有油，倒入灯笼椒，花菜，基围虾，生酮面，翻炒均匀，加点盐调味。炒几分钟就可出锅了。
6、用保鲜膜将丘比沙拉酱装好，剪刀剪一个小洞洞，用于裱花。
7、把芝士鸡蛋卷放盘子里，其他菜相继摆好。发挥想象，造型随意摆。也可像我这个用蔬菜做字母，基围虾摆出爱心，丘比沙拉酱裱花。
