苦菜水饺的做法

1、先将苦菜清洗干净，多洗几次，比较难洗

3、焯水后捞出，过凉水2遍

5、把猪肉加入葱花剁成肉馅后，加入鸡蛋一个，蚝油、生抽，胡椒粉，盐、料酒适量，然后顺时针搅拌均匀

7、锅中倒入适量植物油，加热，待凉

9、把苦菜倒入肉馅

11、准备好面团

13、饺子成型

15、就像这样