蚝油生菜怎么做图解

1、生菜去除老叶，在水中浸泡一会儿后捞出淋干水分。

2、用手撕成小块备用。

3、锅中烧开水，放入几滴植物油和一点点盐，然后倒入撕碎的生菜，待生菜稍微变软后捞出盛盘，控去多余水分。

4、​锅中热油，放入葱花、蒜末爆香，然后倒入蚝油烧一分钟后调入鸡精，最后趁热浇在生菜上即可。