盐焗虾的家常做法

1、大虾清洗干净，剪去虾枪和虾腿

2、用剪刀剪开虾背（以便进味），挑去虾线

3、加入料酒、葱丝、蒜瓣、白胡椒粉抓匀腌制15分钟

4、锅启动砂锅焗功能

5、倒入泡菜盐，撒入花椒和大料，加盖预热（中途要翻动，使其受热均匀）

6、腌好的虾放入厨房纸上吸干表面水分

7、大约15分钟后，把预热好的盐取出一半，把大虾摆到盐上

8、把取出的一半盐盖在大虾上，加盖焖4分钟关火

9、不要开盖再焖5分钟，然后取出抖掉盐粒即可食用