香酥鸡翅怎么做

1、洗净鸡翅

3、加入姜片，一小勺盐，生抽，料酒，花椒，搅拌均匀。花椒的量可以根据个人口味加入适量，本人喜欢多给一些😊。给花椒只是为了除味，炸之前需要去掉的，不会麻呦，只有一点淡淡的花椒香味

5、隔水蒸10到15分钟，取出晾干备用。注意不要有汤汁呦

7、油温烧至六七成，中火

9、炸至外表金黄即可，我女儿就喜欢吃焦一点的，所以我炸的时间久一点