肥而不腻的蒜泥白肉

1、准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末。

2、电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸。

3、放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。

4、摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。

5、烧好热油，淋在剁好的蒜末上。

6、取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可。

7、将调好的酱淋在肉上面即可。