在家怎么自己做腊肉

1、在肉上扎一个孔，穿上棉线，撒上30g盐，抹均匀。

3、肉放入盆中，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，腌制10--15小时（期间翻动）。

5、取下放入盆中，再次加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，继续腌制10--15小时（期间翻动）。