茄汁虾球面片汤

 时间:2024-11-21 13:15:51

1、新鲜虾肉加少量姜片剁碎成泥,然后拌入少量料酒、胡椒粉、盐、生粉继续搅拌均匀。

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2、蕃茄去皮切粒用料理机打碎,热锅放一勺猪油,然后将蕃茄泥加入炒制。

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3、面粉加适量清水和成面团,然后分成若干钱币大小的面皮。

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4、面皮厚薄最好一致。

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5、蕃茄酱加这么适量清水熬开后,轻轻将面片放入,中火煮几分钟。

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6、然后将虾肉用小勺舀成圆球放入汤锅里。

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7、冲入鸡蛋液,加适量盐。

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8、煮涨后即关火,洒上葱花即可。

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9、味道很鲜美。

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10、做早餐暖暖的。

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