香菇酿的家常做法

1、香菇提前浸泡，完全泡软，用水清洗干净，挤干水分，剪掉香菇蒂，将肉，胡萝卜，香菇蒂切成末，豆腐压成泥

2、将材料泥放入碗里，加入料酒，盐，酱油用筷子搅拌均匀

3、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，码在盘子里

4、将盘子放入蒸锅，水开后再蒸10分钟即可

5、出锅后将盘子里的汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，淋在做好的香菇上