营养分析:
1、果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；
苹果(15张)
2、微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3、可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。
4、苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。
5、可减梨之寒，强化润肺润胃
食疗价值
补血:小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用
保养肌肤:苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
食用人群
1.一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。
2.适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。
3.适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。
4.适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。
5.适应肥胖人食用，有益于减肥。
食疗偏方
苹果汁 原料：鲜苹果200～250克。 制法及用法：生食或绞汁服用，每日3次。或以苹果皮煎服，亦有效。功效：治高血压。[4]
果菜汁 原料：苹果30克、柠檬40克、菠萝50克、芹菜30克、高丽菜20克。 制法及用法：将以上原料绞汁，过滤后调蜂蜜或冰糖服用。 功效：美容，去除青春豆、雀斑、黑斑等。
最佳食用时间:中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃水果有利于身体吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得过多，使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前，要么是饭前半小时，要么是饭后半小时。
