如何做赤豆元宵

1、将红豆洗净，用清水浸泡红豆12个小时；

2、糯米粉中加入温水，和成一个面团，直到揉到不粘手为止，揪一小块，做成一个小小的元宵；

3、将小元宵放置在餐盘中，表面撒一层糯米粉，防止元宵粘在一起，然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏；

4、将泡好的红豆放进锅中加水煮成红豆汤，加入冰糖，等它融化；

5、再用另外的锅烧开水，将元宵放进锅中煮，待元宵自己飘起来以后，将元宵盛进碗里；

6、将红豆糖盛进装有元宵的碗中，再加一勺糖桂花，赤豆元宵就做好啦。