1、头天晚上开始洗面筋。将500克面粉用温水活成光滑的面团，醒30分钟
3、开始反复用手搓洗，直到缩成一个小团，颜色变深，有弹性。洗面筋水留用，最后勾芡汁
5、大骨棒冷水入锅，烧开撇去浮沫，加入姜片，葱段，八角粒小火炖。炖肉汤的同时可以开始准备材料啦
7、粉条切碎备用
9、花生提前泡一晚上，用水煮熟，备用
11、将所有材料，海带，木耳，腐竹，粉条，黄花菜下锅翻炒
13、加入煮好的肉汤～食材沉底了，原谅我黑乎乎的一锅汤……哈哈哈，加入骨桌薜兀变头汤煮开，放入煮好的花生，牛肉粒和面筋，继续煮
15、稠度大概这样冒大泡泡就可以啦～厨房光线暗，照出来颜色比较深～关火前，放两小勺醋，煮一下，熟醋的香和直接加醋是不太一样的
