滋味无穷——笋片草鱼

1、准备好食材，笋切片

2、把盐，一个蛋清，１５克料酒放在草鱼上抹匀，腌制１０分钟后取出淋干

3、不粘锅中倒入油，放入葱和姜，煎出葱香

4、放入鱼块煎

5、反面也煎下

6、放入笋片

7、倒入酱香鲜

8、加入剩下的料酒，冰糖加盖煮五分钟

9、成品