蔬菜蛋炒紫薯饭

1、把鸡蛋打在碗里，打散

2、把油麦菜叶切丝

3、把鸡蛋放锅里用油炒香

4、把隔夜的紫薯饭炒匀

5、锅里放炒蛋时用的油，炒香油麦菜叶硬的部分。

6、炒锅内放鸡蛋炒香

7、放入紫薯饭炒匀

8、最后放剩的油麦菜叶，炒香加盐即可