1、首先把白虾和小葱洗干净，蒜头去皮也洗好备用！再把小葱对切成段，不需要切成末，大蒜头也切成末备用！
2、紧接着依次把白虾去头去脚，用剪刀剪开虾背，去除虾线即可放在盘子里备用！
3、然后冷锅下油，铺上小葱之后再开煤气，待油温烧到大约六七成热即可！
4、接下来就是在油温六七成热的小葱段上面依次把白虾铺上去。
5、然后再分别加两勺生抽，一勺料酒，均匀撒上少许盐和糖，铺上蒜末，盖上锅盖，中火焖2分钟。
6、待虾变色之后，关火再焖三十秒，就可以准备出锅了。
7、最后一步就是将做好的白虾装盘端上桌享用啦！
