1、把买回来的猪肉洗干净，放到炒菜的锅内先煮开去沫，并适当放入姜片去腥味。
这里买回来的猪肉，可以适当肥一些这样在后续煮的时候汁会更浓。
2、如下是煮好的猪肉，这时可以用清水再洗干净备用。
这时可以把煲汤锅准备好，同时在煲汤锅内放入温水或是热水放到水上开始炖肉。
3、如下是放到煲汤锅内的猪肉，接下来可以放入适当的辅料，盖上盖煲上30-40分钟左右。
如果想要汤多一些的，可以多放一些温水或开水，后续的可以肉与汤分开使用。
4、煲的过程中，可以打开盖子查看一下，根据需要可以再适当加入一些别的着料等，不过不建议加太多会充淡原味。
5、如下是做好的炖肉，再配一些别的菜就可以开动吃饭啦，方便简单易学就会。
