绿豆沙的做法

1、头天晚上，洗好绿豆，用三倍的水浸泡着一晚。

3、煮好的绿豆端出来，倒掉多余的水分，另取一容器和滤网，如图，用勺子按压碾碎即可。

5、准备好的油与糖。

7、油充分混合后，一次性倒入糖，继续慢慢炒制。（糖融化后会很稀，没关系，用上你的耐心时候了。）

9、看着干，其实它很柔软很润。