1、把所有食材清洗干净，猪蹄不要切小块，一分为二，对破就好。
2、然后下锅焯水，几分钟煮出血沫。
3、不要煮太久，几分钟就好，捞出沥干水分。
4、另用一个干净的锅，把所有食材放进锅里，然后加入所有配料，再倒入农夫山泉，农夫山泉要腌过食材一些才行，不然会烧干。（这里要用纯净水比用自来水的更入味香醇。）勺子大小不同，大家在卤煮过程中尝一下吧，差什么味可以加点。
5、然后盖上锅盖，大火烧开水后，改中小火，中途看火，不要溢出不要烧干，锅盖可以留一点点缝隙，大概两个半小时左右就可以了，全部都软糯入味。
6、切了一个拼盘
7、再配一个灵魂佐料，美哉！
8、不肥不腻，软糯入味，全都是最爱！
