爆炒腰花的做法

1、准备食材，清洗干净。

2、将腰子从中间切开，在上面划斜刀。

3、葱姜切丝，尖椒切块。

4、腰子切成长条状。

5、焯过热水烧开倒入料酒去腥，加入腰花焯水。

6、盛出备用。

7、炒锅热油爆香葱姜。

8、倒进尖椒翻炒。

9、再倒进尖椒翻炒。

10、烹入生抽白糖和食盐翻炒均匀即可。