洋槐花饼的做法

1、500g洋槐花洗干净，然后稍微沥干一些水分，加入100g面粉和4g盐。

2、将材料全部拌匀，注意因为洋槐花清洗时，携带的水分不一样，所以面粉要逐步加入，如果拌起来特别干，就不要把面粉加完，如果拌起来特别稀，就要多加面粉。

3、热锅放少许油，取适量洋槐花放入2寸慕斯圈中压平，中小火就可以了，否则容易焦糊。

4、待一面煎至金黄，取下模具，换另一面煎至金黄金即可。

5、鲜香的洋槐花饼就做好了！