红豆糕怎么做

1、红豆提前1小时洗净浸泡。把红豆、水与细砂糖加入破壁机里。

2、点选“豆浆”功能，按启动等待破壁机工作完成。吉利丁片提前用冷水浸泡。

3、泡软的吉利丁片沥干水分，隔水加热至完全融化。把融化了的吉利丁倒入刚工作完毕的红豆里。

4、按几下“点动”，让红豆与吉利丁完全搅打均匀。搅打好的红豆浆放到玻璃盘里，放进冰箱冷藏一晚上。

5、冷藏至完全凝固的红豆糕就可以用心形模具切出造型了！