泡酸萝卜的做法

1、白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条。

3、充分拌匀。

5、倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味。

7、放入容器中。

9、拌匀后再压入重石，盖上盖子放入冰箱腌制一晚。