随着黑枸杞慢慢走入大家的生活，黑枸杞早已被称为迄今为止OPC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色苷素，药用、保健作用远远高于普通的红枸杞，被誉为“软黄金”。黑枸杞所具有的保健作用：1、抵抗衰老、改善睡眠；2、美容养颜、改善皮肤；3、补肾益精、预防癌症；4、护肝明目、增进视力；5、改善循环、增强体质；6、防治糖尿病；既然黑枸杞有那么多有益于人体的功效，那我们消费者在购买的时候应该如何辨别真假呢？很简单：黑枸杞呈深黑色，95%以上带柄，内含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很软，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微甜；白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。那学会鉴别之后，买了靓货回家又应该怎样吃呢？黑枸杞成人每天气-6克泡水，自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水），泡水可直接饮用。可冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养成分全部浸出，直至水变为白色为止。
