6寸戚风蛋糕的做法

1、准备好材料

3、用打蛋器打发至大鱼眼消失了即可

5、打发细腻倒入剩余1/2白砂糖

7、用刮刀将壁缘的蛋白霜刮进去打发均匀

9、期间用打蛋器搅拌加入纯牛奶和植物油的蛋黄液

11、翻开蛋白霜里外还是很滑腻，可以使用

13、将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中继续切拌，不要画圈拌哦，以免消泡

15、震两下后放入预热好的烤箱中层190摄氏度上下层烤60分钟（我家的烤箱温度比较柔和，所以烤的时间相对比较久，一般烤40分钟即可），烤好后出炉震两下立即倒扣放凉

17、7厘米高

19、零失败的哦