新疆特色的大盘鸡

1.  准备食材。

2.  锅中烧热油，放入葱姜蒜朝天椒翻炒。

3.   3：放入鸡肉翻炒，炸干水分。

4.  倒入酱油、十三香翻炒均匀，加砂糖，啤酒。

5.   放入八角、大料、香叶等。

6.   倒入水，漫过鸡肉。

7.  水开后小火慢慢炖鸡肉烂，放入滚刀的土豆块，再在上面放上宽粉，慢慢的焖。

8.  等土豆熟了放入青红灯笼椒，撒上食盐，鸡精即可。