怎样做菜煎饼

1、白面、粘玉米面（白色的粘玉米磨成的面粉，老家带来的）、玉米面混合均匀，用清水调匀

2、土豆擦丝和豆芽炒熟备用

3、生菜叶洗干净备用

4、电饼铛下盘加热，倒入少量的油，个人觉得用平底锅天然气加热更好，我家没有，只好用电饼铛了。把面糊倒盘上，摊均匀了

5、面糊变色、铲起能成一张饼时，打上一个鸡蛋

6、鸡蛋在饼上均匀的摊开，等鸡蛋熟了，一手握一个铲子，把饼翻个面

7、在饼上均匀的抹一成甜面酱（喜欢吃辣就用辣酱），放上炒好的豆芽土豆丝，撒上葱花，并放上撕成小片的生菜叶

8、用铲子把饼卷起来，香喷喷的菜煎饼就做好了。