黄豆芽的做法大全家常—黄豆芽炒肉片

1、首先将新鲜的黄豆芽先用开水烫一下备用。

2、取新鲜的香葱和姜块去皮洗干净备用。

3、将香葱和姜块切成细细的香葱末和姜末待用。

4、香葱叶子和香葱根分开切盛入另一个盘子中备用。

5、将肉用清水充洗一下，切成肉片，炒锅烧热放入适量的食用油，待油热后倒入肉片开始爆炒。

6、等肉片炒到快熟时放入花椒粉，再倒入黄豆芽和粉条继续翻炒，然后加入适量的水盖上锅盖开始大火炖15分钟。

7、等黄豆芽炖熟后放入食盐和味精，鸡精和之前备好的香葱叶末出锅即可。