1、去掉老叶、烂叶、根和新鲜苋菜。
2、将苋菜切碎，放入揉搓盆中，放入适量盐（视个人喜好而定），揉搓至略多汁。
3、在锅里放少量油，炒（不要太熟）直到可以使用。
4、鸡蛋摊。
5、锅里放些油，把虾皮炒香，放入碗中备用。
6、把虾皮和苋菜倒入一个盆中混合好，可视自己喜好的咸淡加盐。我一般就不加盐了，因为苋菜在腌制过程中已经带有咸味，虾皮自身也带有咸味。
7、具体办法如小视频（小姨亲自示范）
8、也可下锅煮10分钟，调入葱花，酱油醋，一碗营养美味的点心。
9、煮不完的馄饨，可放入冰箱速冻，随吃随煮~
