家常版炸酱面的做法

1、五花肉切丁，葱切葱花，姜切片两片，圆葱切粒，半个即可

2、准备黄瓜丝，面条用（也可烫一些豆芽一起）

3、准备甜面酱和普通面酱，使用时甜面酱和普通面酱比例为1:2

4、加比平时炒菜多一倍的油，下肉丁翻炒，肉丁炒熟后加入葱花姜片洋葱翻炒至出味儿

5、加入甜面酱和普通面酱，比例1:2翻炒均匀

6、加入沫过肉沫的水，煮开后转小火盖锅盖煮10分种后，开盖大火收汁

7、大概到这个程度就差不多啦。

8、面烫熟，把酱盖在面上，摆上码子，就可以开吃了。