海绵小纸杯蛋糕做法

1、准备好材料，糖和蛋放一起

2、厨师机从低档开始，慢慢提升到6档，打发全蛋，7分钟左右，画＂8＂字短短几秒内消失

3、分两次筛入低粉，每筛一次用刮刀轻拌一次，翻拌不可划圈手势要轻快，夹杂切拌，大至拌匀

4、油和奶放入容器加入盐，用手动打蛋器搅至奶，油混合，取少部分打发的蛋糕糊倒入，用刮刀拌垮樨怯礤匀，再倒入剩下的蛋糕糊彻底拌匀！

5、取两个12连小纸杯烤盘，垫上纸杯，倒入拌好的蛋糕糊

6、移入150度预热好的烤箱，30分钟左右，倒出晾凉即可。