烧芋头的做法

1、第一，洗涤

将芋头表面的泥沙洗涤干净

2、第二，去皮

在锅中煮20min左右，然后措去皮即可

3、第三，鸭肉预处理

鸭肉切片，冷水下锅煮，水开后捞出，洗去沫子

4、第四，炒鸭肉

首先准备好大料，炒大料，然后炒姜葱蒜，然后放入鸭肉，加入适量老抽与料酒

5、第五，煮鸭肉与芋头

加水煮，约40min后，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉，然后把芋头下锅，然后将芋头煮至大烂就可以了