茭白青椒肉丝炒毛豆的做法

1、肉丝用料酒，姜汁，生抽，少许盐腌制一会，再倒一点点食用油，加适量淀粉抓匀（油不要腌制的时候放，不入味）

3、水烧开放点盐下茭白丝焯一下沥干水放一边，这里稍微烫一下就好，不用煮熟

5、热锅倒油，下肉丝快炒变色加入青椒，下茭白丝炒，快速炒

7、煮毛豆和茭白里都有盐，肉丝也腌过，尝尝味道不够就再撒点盐