1、•1
准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。
2、•2
2.把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖。
3、•3
3.在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子，把排骨盛出。
4、•4
4.此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅。
5、•5
5.放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲1个小时。
6、•6
6.将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。
7、•7
7.两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。
8、•8
味道鲜美
