大月饼的家常做法

1、将100克糖浆、3克枧水、30克玉米油倒入盆中拌匀。

2、筛入150克荡迅低筋面粉，混合成均调炼匀的面团。

3、包上保鲜膜醒发1-2小时。

4、将松驰好的月饼皮分成230克，馅料300克。

5、压平月饼皮，将馅料放上去，用虎口慢慢往上收。

6、将月饼放入模具中按压成型地，放入烤箱上190度，下180度，共烤18分钟左右，烤10分钟迅沟牢抹蛋液。