1、茼蒿摘除根茎和杂质在清水中浸泡10分钟左右清洗干净
2、锅中烧开水放入洗净的茼蒿焯水
3、茼蒿不要焯水时间过久茼蒿稍微变色即可捞出立即在冷水中冲凉
4、茼蒿沥干水份备用蒜掂成蒜泥
5、准备芝麻酱、涝汁、糖、蒜泥混合在一起调匀入味
6、切小辣椒和蒜粒备用
7、茼蒿一切为二一部分根茎一部分叶子
8、切好的茼蒿码入盘中淋上酱汁
9、酱汁均匀的淋上后用小红辣椒和蒜末放在上面
10、盘中可以用菇娘来点缀一下颜色更加漂亮
11、清爽的麻酱茼蒿搭配着小酒是非常美味哦
12、这道美味适合和朋友小聚聊着天慢慢细品的一道爽口凉菜
13、也是宴客必备的拿手凉菜
14、麻酱茼蒿既简便又营养丰富，茼蒿吃起来有一种独特的清香味道
