酸甜炸蛋的做法

1、先把番茄去皮，切碎，青椒洋葱切丝

2、辅料全部放入碗搅匀

3、鸡蛋打好

4、起油锅青椒油葱炒熟铺到碟面，再把鸡蛋煎至两面金黄，装到碟子

5、再次起油锅，放番茄入锅炒，然后倒入碗里的辅料

6、慢火把番茄酱煮好，放到炸蛋面上就可以了

7、撒上葱花