玫瑰鲜花蛋糕

1、新鲜的食用玫瑰花，只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖

3、蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油

5、加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶，没有加糖

7、筛入低筋粉

9、蛋白中加入柠檬汁，低速搅打至起大泡，放入1/3的糖

11、搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖

13、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中

15、把拌好的糊倒入剩余的蛋白中，继续用翻拌的手法拌均匀

17、稍微翻拌，均匀即可

19、烤箱140度预热10分钟左右，预热完成入烤箱烤35分钟