水煮鱼的做法

1、先把鱼片好，然后放入料酒，酱油，盐，还有适量的一点淀粉腌制几分钟

2、先放笋翻炒一下（因为不宜熟）然后放入番茄炒至出汁，放水和萝卜

3、等水开了以后放白菜、豆芽、金针菇，这时候可以放入盐、味精、适当的糖。煮一会后，然后把菜撩起放入菜盘中，再在汤水中放入鱼肉

4、把鱼肉煮熟后连汤倒入菜盘中，放上干辣椒花椒和葱，把油烧熟倒进去

5、这样就完成啦，要注意，一定要把鱼肉煮熟后连汤倒入菜盘，然后再放上干辣椒花椒和葱，把油烧熟倒进去

6、这样，一道美味的水煮鱼就做好了