黑鱼怎么烧好吃

1、准备一条新鲜的黑鱼备用，野生最好，养殖的也行

2、将黑鱼鱼宰杀，去鳞去内脏，切段清洗干净备用

3、准备红枣、生姜、党参，清洗干净，切好备用

4、起锅烧油，油热下入黑鱼，小火慢煎黑鱼，煎至两面金黄

5、黑鱼段煎至两面金黄后加水，加红枣、生姜、党参

6、大火烧开，水开后稍微煮一下

7、转移到炖盅内，小火炖2个小时左右即可

8、出锅加盐调味，营养补血的黑鱼汤就完成了