1、准备煮好的白米饭300克，洗干净的胡萝卜，去皮，约200克，煮熟的香肠两小根，大蒜叶两根。
2、将胡萝卜先横着切，再竖着切，切成近似正方体的小丁儿。大蒜叶切好，盛在碗里备用。香肠也切成小肉丁。
3、关键的一步，下锅。在锅里倒入适量的油（这里倒的是花生油，香一点儿），等油稍热，就将胡萝卜丁倒入锅里，铲子铲均匀，大火蒸煮。
4、待锅中发出呲呲的声音，就打开锅盖，将准备好的白米饭均匀摊在胡萝卜上面，让热气流萦绕在里面，放入适量的盐，锅盖盖上。这样可以让胡萝卜熟透，使得后面胡萝卜与米饭完美融合。改用小火蒸。
5、3分钟后，再打开锅盖，将切好的香肠倒入，搅拌，使其混合，这里要注意不能粘锅。
6、最后，开大火，倒入蒜叶，以及鸡精，充分搅拌，使味道融合。关炉，大功告成。是不是很诱人呢？
