豆角（豇豆）焖鸡：快速将豆角炖软炖趴

1、准备好佐料，将鸡肉切块，豆角切段，备用。

2、将切好段的豆角下入已烧开的水中焯2到3分钟。

4、先把锅烧热，至冒烟时，开始往锅里下油，紧接着下豇豆。

7、充分混合后，将火开成文火。

9、此时就可以出名了，如果觉得颜色不够，可以再适量加入一些老抽，不过笔者不喜欢涂尉郑堑太咸。这样做出来的豇豆，已经是软趴趴的了，不会再僵硬，而鸡肉与佐料的味道全浸入了豇豆中，慢慢咀嚼中，细细去品味这道家常周末硬菜吧！